工業(yè)低溫冰箱一般用于保存血漿、生物材料、疫苗、試劑、金槍魚(yú)、電子器件以及特殊材料的低溫試驗(yàn)等。如果工業(yè)低溫冰箱的溫度控制不準(zhǔn)確常常導(dǎo)致所保存對(duì)象受損，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成很大影響，從而影響研究工作的正常進(jìn)行。因此工業(yè)低溫冰箱溫度記錄儀是冰箱生產(chǎn)廠(chǎng)家和客戶(hù)*的一款儀器，而超低溫溫度傳感器則是其中的溫度采集器件。
　　超低溫溫度傳感器是一種新型溫度敏感器件，它是一種負(fù)溫度系數(shù)（簡(jiǎn)稱(chēng)NTC）的溫度-電壓線(xiàn)性轉(zhuǎn)換元件。
　　溫度傳感器是指能感受溫度并轉(zhuǎn)換成可用輸出信號(hào)的傳感器。溫度傳感器是溫度測(cè)量?jī)x表的核心部分，品種繁多。按測(cè)量方式可分為接觸式和非接觸式兩大類(lèi)，按照傳感器材料及電子元件特性分為熱電阻和熱電偶兩類(lèi)。
　　工業(yè)低溫冰箱的溫度傳感器可按金屬膨脹原理設(shè)計(jì)，金屬在環(huán)境溫度變化后會(huì)產(chǎn)生一個(gè)相應(yīng)的延伸，因此傳感器可以以不同方式對(duì)這種反應(yīng)進(jìn)行信號(hào)轉(zhuǎn)換。
　　雙金屬桿和金屬管傳感器：隨著溫度升高，金屬管（材料A）長(zhǎng)度增加，而不膨脹鋼桿（金屬B）的長(zhǎng)度并不增加，這樣由于位置的改變，金屬管的線(xiàn)性膨脹就可以進(jìn)行傳遞。反過(guò)來(lái)，這種線(xiàn)性膨脹可以轉(zhuǎn)換成一個(gè)輸出信號(hào)。
　　液體和氣體的變形曲線(xiàn)設(shè)計(jì)的傳感器：在溫度變化時(shí)，液體和氣體同樣會(huì)相應(yīng)產(chǎn)生體積的變化。
　　多種類(lèi)型的結(jié)構(gòu)可以把這種膨脹的變化轉(zhuǎn)換成位置的變化，這樣產(chǎn)生位置的變化輸出（電位計(jì)、感應(yīng)偏差、擋流板等等）。